|
|
Kipfilet Gevuld Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets
4 plakken rauwe ham
500 g broccoli, in roosjes
1 el olijfolie
1 blikje ananasschijven op eigen sap, uitgelekt
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de kipfilets tussen 2 stukken huishoudfolie plat. Bestrooi ze met peper en zout en leg op elke kipfilet een plak rauwe ham. Kook de roosjes broccoli met een beetje zout beetgaar en prak de helft van de broccoli grof. Verdel dit broccolimengsel over 1 helft van de kipfilets en vouw ze dubbel. Steek vast met een cocktailprikker. Verhit de olie in een pan en bak de kipfilets rondom bruin. Gaar ze 8 min. op een matige warmtebron, keer regelmatig. Haal ze uit de pan. Bak de ananas in dezelfde olie aan beide kanten bruin. Serveer de kipfiletrolletjes met de schijven ananas en de rest van de broccoli.
|
|
|